Babka last minute

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (14 głosów)
4.714285
Sprawdzi się na każdą okazję... Lekko cytrynowa, mięciutka jak puch i wilgotna dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego. Nie potrzebuje żadnych dodatków, polewy i lukru. Dla mnie jest po prostu idealna :-). Zamiast skórki i soku z cytryny można użyć pomarańczy, można też piec w innych formach: małych foremkach, formie keksowej czy tortownicy - nie będzie to już typowa babka, ale ciasto się uda:-) Można podwoić ilość składników, wówczas pieczemy dłużej, przez około 70 minut. Babkę przygotowałam inspirując się przepisem Red Velvet Cake. Nie przegapcie ostatniej okazji na upieczenie swojej świątecznej babki! 0
14 4.71

Babka last minute

na ostatnią chwilę

Składniki

  • 120 g masła
  • 150 g cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • skórka starta z 1/2 cytryny
  • 2 jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka (5 ml) proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Masło wyjąć z lodówki, pokroić w kosteczkę. Formę na babkę o pojemności 2 litrów wysmarować masłem i oprószyć mąką.
  • Masło utrzeć z cukrem, skórką cytrynową, cukrem wanilinowym lub ekstraktem z wanilii na jasną masę. Stopniowo dodawać jajka cały czas miksując na wysokich obrotach miksera. Zmniejszyć obroty miksera i dodać (w 3 partiach) przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Gdy składniki się połączą dodać jogurt, sok z cytryny i zmiksować do połączenia się składników.
  • Przełożyć do formy i piec przez około 40 minut do suchego patyczka. Formę odstawić na kratkę na 10 - 15 minut, następnie wyjąć babkę z formy i ostudzić, posypać cukrem pudrem.

 

  • Babka
  • Babka

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie