Młody szpinak, maliny, ser roquefort i chrupiące płatki migdałów - z tych kilku składników można wyczarować coś naprawdę pysznego! Letnią sałatkę, którą możecie zrobić zaraz po pracy lub na szybki lunch.

Możemy użyć szpinaku lub innej sałaty np. lodowej czy rzymskiej. Z części sera roquefort robimy sos z dodatkiem oliwy extra vergine i soku z cytryny. Z kolei z części malin ciepły mus z dodatkiem miodu i octu balsamicznego. Wszystko sypiemy zrumienionymi płatkami migdałów i podajemy z bagietką. W wersji "dla niego" możemy dodać jeszcze kawałki zgrillowanej piersi kurczaka :-)

Zdjęcia i przepis - kliknij na obrazek poniżej: