Może wygląda dość niepozornie, ale to jedna z najlepszych zup jakie jedliśmy :-) Połączenie zupy porowo - ziemniaczanej (vichyssoise) z zupą rybną (chowder). Teraz spróbujcie wyobrazić sobie jej smak... połowę podduszonych porów i ziemniaków miksujemy, resztę pozostawiamy w całości. Dodajemy delikatne filety białej ryby (u mnie barramundi), malutkie krewetki atlantyckie i wędzonego łososia (niezbędny dodatek do tej zupy). Od pierwszej łyżki można się zakochać w tym smaku :-) Jeśli chcecie zrobić zupę w bardzo uproszczonej wersji pomińcie krewetki i rybę i dajcie samego łososia wędzonego. Naprawdę warto spróbować :-)

Jeśli zostanie Wam trochę łososia możecie przygotować ten błyskawiczny makaron z rukolą. Zapraszam też po więcej pomysłów na wędzonego łososia.

Zdjęcia i przepis - kliknij na obrazek poniżej: