Coco au Miel - Ciasteczka kokosowe z miodem
20/09/08 Kategorie: Podwieczorek
Te proste ciasteczka kokosowe z
miodem to specjalność znanego
francuskiego cukiernika z Paryża MOULIN
DE LA VIERGE. Stanowią jak na
francuską sztukę cukierniczą dość nietypowy
wypiek. Ze względu na dość rzadko używany w
wypiekach kokos oraz ich prostotę wykonania.
Składniki na ciastka wystarczy jedynie
wymieszać ze sobą.
Nie są kruche, raczej mięsiste, nie za słodkie, ale zdecydowanie bardzo bardzo kokosowe. Szczególnie polecam je miłośnikom małych wypieków z wiórkami kokosowymi.
Przepis na Coco au Miel pochodzi z książki Lindy Dannenberg, "Paris Boulangerie Patisserie, Recipes from Thirteen Outstanding French Bakeries".
Ciasteczka piecze się przez 25 - 30 minut, w formie do muffinów. Po upieczeniu będą mogły wydawać się za bardzo zrumienione (też miałam takie wrażenie po obejrzeniu zdjęć z książki), ale po spróbowaniu nie odczułam nieprzyjemnego smaku.
Zobacz zdjęcia i przepis:
Nie są kruche, raczej mięsiste, nie za słodkie, ale zdecydowanie bardzo bardzo kokosowe. Szczególnie polecam je miłośnikom małych wypieków z wiórkami kokosowymi.
Przepis na Coco au Miel pochodzi z książki Lindy Dannenberg, "Paris Boulangerie Patisserie, Recipes from Thirteen Outstanding French Bakeries".
Ciasteczka piecze się przez 25 - 30 minut, w formie do muffinów. Po upieczeniu będą mogły wydawać się za bardzo zrumienione (też miałam takie wrażenie po obejrzeniu zdjęć z książki), ale po spróbowaniu nie odczułam nieprzyjemnego smaku.
Zobacz zdjęcia i przepis: