Nie tylko z tuńczykiem, ale i z łososiem, krewetkami, paluszkami krabowymi, ogórkiem czy awokado. Z dodatków możemy wybrać kawior, odrobinę majonezu, serek Philadelphia. Nie muszą być koniecznie surowe ryby, możemy upiec łososia teriyaki a krewetki zrobić w tempurze.

Sushi to dobre jedzenie na szybką przekąskę, możemy je zabrać do pracy na lunch, poczęstować znajomych. To jedzenie idealne w upalne dni :-) Lekkie i zdrowe, mało przetworzone a jednocześnie odpowiednio syte. Jeśli niezbyt dobrze idzie Ci gotowanie, powinieneś robić sushi - to najłatwiejsze do zrobienia jedzenie, nie może się nie udać!

Warto ugotować sobie wcześniej więcej ryżu i trzymać w lodówce, wyjmować tylko potrzebną ilość. Wówczas zaoszczędzimy sobie dużo czasu. Do sushi nie trzeba specjalnych przepisów. Wszystkie potrzebne informacje dotyczące jego przygotowania znajdziemy na opakowaniach zakupionych produktów, np. sposób ugotowania ryżu czy zwinięcia sushi - włącznie z instrukcją obrazkową. Aby zrobić sushi wystarczy zaopatrzyć się w zestaw kilku podstawowych składników. Wszystkie one można kupić oddzielnie na dziale z żywnością orientalną lub kupić jeden zestaw do sushi, w którym znajdziemy akcesoria i składniki na start.

Sushi z tuńczykiem należy zdecydowanie do naszych ulubionych. Bardzo lubię także samego tuńczyka w nori, bez ryżu, dodatkowo krótko smażonego w tempurze (podsmażam całego rulonika, później go kroję). Wygląda podobnie jak ten łosoś w nori, tylko dodatki są jak przy sushi.

Dzisiaj polecam jeszcze tatara z tuńczyka. Doprawiam go tylko sosem sojowym, rzadziej olejem sezamowym. Kładę na ryżu (jak do sushi) i podaję z wasabi, imbirem i kawiorem. Tatara można też zrobić z klasycznymi dodatkami jak w tatarze z wołowiny.

Tatar i szybkie sushi to podobnie jak carpaccio nasza ulubiona późna kolacja. Z kieliszkiem japońskiego wina śliwkowego to idealne zakończenie dnia :-)

Jeśli macie coś do dodania w temacie sushi - zapraszam do podzielenia się opiniami!

Zdjęcia i przepisy - kliknij na obrazki poniżej: