Danie dla prawdziwych facetów. Mąż też musi coś jeść... od czasu do czasu :-) Najlepiej jeśli jest to dobrej jakości stek wołowy, ewentualnie BURGER Z FRYTKAMI.

Czas smażenia steków waha się od 4 do 14 minut, i zależy między innymi od grubości mięsa, jego jakości i rodzaju. Ja użyłam dobre filety z polędwicy wołowej o delikatnym mięsie. Jeśli nie mamy pewności do do rodzaju mięsa i czasu potrzebnego do jego usmażenia, najlepiej obserwować mięso jak zachowuje się na patelni podczas smażenia, tzn. jak zmienia kolor z różowego na brązowy.

Zobaczcie mój sprawdzony sposób na idealnie przyrządzonego steka, w bardzo klasycznej wersji, doprawionego jedynie solą oraz pieprzem. Z dodatków wybrałam puree ziemniaczane (angielski “mash”) oraz grillowaną kukurydzę.

WERSJA DO DRUKU (PDF)

Kliknij na obrazek aby zobaczyć zdjęcia i przepis:

Etykiety: Wołowina, Grill