Dzisiaj kontynuacja dań rodzinnych, klasycznych i prostych w przygotowaniu. Dwa pomysły na dania z filetów z soli. Pierwszy - Sola Meunière, z kuchni francuskiej. Klasyczny i podstawowy sposób na podanie soli, z masłem, sokiem z cytryny i natką pietruszki. Drugi sposób to Sola w sosie z gorgonzoli i szpinaku, danie często pojawiające się w menu restauracji, a pochodzące z kuchni włoskiej. Obydwa przepisy są proste i możliwe do przygotowania na codzienny obiad po pracy.

Sola jest rybą delikatną, krótko się ją smaży czy też gotuje na parze, nie potrzebuje zbyt wielu dodatków czy skomplikowanych metod gotowania. Polecam - prosty obiad w stylu “restauracyjnym” we własnej kuchni...

WERSJE DO DRUKU (PDF):
Sola Meunière
Sola w sosie z gorgonzoli i szpinaku

Kliknij na obrazek aby zobaczyć zdjęcia i przepis:

Etykiety: Sola, Szpinak