Do kopytek nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Ja przyrządzam je z ziemniaków i sera białego. Najlepiej smakują mi te ugotowane poprzedniego dnia, przysmażane na patelni. Niezbędne dodatki to "breadcrumbs", tarty suchy chleb (tak jak bułka tarta, ale o niebo lepszy!), zrumieniony na patelni i wymieszany z roztopionym masłem oraz sól i pieprz. Do przygotowanych ostatnio gnocchi dyniowych najlepiej pasuje mi dodatkowo parmezan a także zrumienione orzechy włoskie lub świeże liście szałwi...

Link do przepisu i zdjęć: