To było nasze ciacho na miniony weekend... Zrobiłam z podwójnej porcji i wystarczyło :-). Mocno czekoladowe, puszyste i odpowiednio sypkie. Jednocześnie dobrze wilgotne. Taka czekoladowa babka idealna... i jeszcze te wiśnie... powciskane do środka. Klasyka gatunku :-). Całość polałam polewą czekoladową.

Ciasto można piec w podłużnych formach keksowych, pojedynczych papilotkach, formach na babkę z kominem (jak do babki marmurkowej) i klasycznej formie na babkę (jak na zdjęciach). Czas pieczenia trzeba dostosować do wielkości formy (wystarczy sprawdzić patyczkiem czy ciasto go nie obkleja). Nie można piec za długo, aby zanadto nie przesuszyć czekoladowego ciasta. Najlepiej jest je kroić nożem bezpośrednio w formie i wyjmować po jednym kawałku.

Obydwie formy na babkę posmarowałam roztopionym masłem, ale tylko jedną oprószyłam zmielonymi migdałami (można bułką tartą). Nie było żadnej różnicy, więc formę wystarczy posmarować tłuszczem.

Bardzo polecam czekoladowym łasuchom!

Zdjęcia i przepis: