Sposób na zieloną, młodą fasolkę i młode ziemniaki. Prosta i smaczna sałatka na lato. Idealny dodatek do dań z grilla lub na przyjęcie ogrodowe, dla większej liczby gości. W jednej misie podajemy zarówno dodatek do dania (ziemniaki) jak i sałatkę (fasolka). Idealnym spoiwem jest tutaj zielone pesto. Idealnie pasuje ono też do grillowanego kurczaka lub do ryby. Ja sałatkę przygotowałam właśnie do grillowanych filetów z dorsza, doprawionych solą, pieprzem, oliwą oraz tartą skórką cytrynową.

Ziemniaki w mundurkach, obtoczone w świeżych ziołach (tymianku i rozmarynie) upiekłam w piekarniku. Ale można też użyć ziemniaków ugotowanych w wodzie (w mundurkach lub też obranych ze skórek). Pesto - dowolne, z rukoli, bazylii, orzeszków pinii lub pestek dyni. Sałatkę można przygotować wcześniej. Po więcej pomysłów na fasolkę zapraszam TUTAJ.

Przepis i zdjęcia:

Etykiety: Piknik