Udało mi się w ciekawy i smaczny sposób przygotować tą z początku obcą mi twardą bulwę, w kolorze biało - zielonym. Fenkuł, bo o nim mowa, to korzeń kopru włoskiego. Sprawdza się w sałatkach, carpaccio i konfiturach. Ja przygotowałam makaron Sagnarelli z karmelizowanym fenkułem, z cebulką i białym winem oraz smażonymi krewetkami. Rozpuszczony ser camembert okazał się dobrym "spoiwem" w tym daniu...

Link do zdjęć i przepisu: