Mozzarella di bufala, to włoski ser który mogę jeść codziennie i nigdy mi się nie znudzi. Kremowy, aksamitny i bogaty smak pochodzi tylko z bawolego mleka, z którego wytwarzany jest ten rodzaj mozzarelli.
Link do przepisów i zdjęć potraw z mozzarellą:

Na zdjęciu powyżej pewien bardzo trudno dostępny rodzaj mozzarelli o nazwie Burrata.