Już nie po raz pierwszy smażyłam King Scallops, ale tym razem dopiero udało mi się je sfotografować. Przygotowuje się je tak szybko, i tak dobrze smakują zaraz po zdjęciu z patelni, że nie sposób pomyśleć o zdjęciach. Lubię je jako alternatywę dla krewetek, ale nie pozostawiają tak jak one uczucia niedosytu oraz stosu opornych pancerzy po nierównej walce...
Link do zdjęć i przepisu:

Połączenie przegrzebków z figami to ciąg dalszy moich poszukiwań na kompozycje z figami. W tym przypadku pomysł był trafiony. Przegrzebki potrzebowały jednak nowej "definicji", którą okazała się włoska musztarda figowa Luccini, zamknięta w małym słoiczku.