Świeży tuńczyk, jego chude i smaczne mięso, najbardziej smakuje mi gdy jest dobrze wysmażone i zawsze w połączeniu z dużą ilością oliwy z oliwek. Taki tuńczyk może być dodany do makaronu, sałatki lub też stanowić danie główne np. ze smażonym szpinakiem. Na drugim biegunie jest tuńczyk surowy, w postaci sushi lub też tylko lekko obsmażony w sezamie, różowy w środku, z dodatkiem sosu sojowego. Zdecydowanie wolę ten pierwszy, śródziemnomorski sposób, od wersji azjatyckiej.

Kliknij na obrazek aby zobaczyć moje: 3 sposoby na tuńczyka: grillowany z dodatkiem oliwy z oliwek, smażony na patelni w sezamie z karmelizowaną gruszką, oraz sushi tuńczykowe z zupą kokosową:

Etykiety: Tuńczyk, Sos sojowy