Powstał w dużej części z jogurtu naturalnego i kremowego sera ricotta, a słodzony jest miodem. Na kruchym, orzechowym spodzie. Z cienką warstwą galaretki z gęstego musu jagodowego.

Warstwę galaretki można przygotować też z innych owoców sezonowych, np. z truskawek, malin czy jeżyn. Serniczek bardzo szybko zastyga. Jeśli mamy czas, można dodać trochę mniej żelatyny do masy jogurtowej, dłużej będzie tężeć, ale będzie bardziej delikatny, "piankowy".

Serniczek ten jest jakby uproszczoną (bo bez pieczenia) wersją włoskiego Deseru, na pieczonym spodzie, z warstwą jogurtową i galaretką z czerwonego wina.

Zdjęcia i przepis: