Przygotowałam danie z porów w szynce parmeńskiej, pieczone z masłem. Dodałam rybę - makrelę i rzeżuchę z jogurtem. Najbardziej z całej kompozycji smakowały mi ... właśnie mini pory.

Link do przepisu i zdjęć:

Wybór świeżej makreli nie do końca się sprawdził, chociaż obiad zjedliśmy ze smakiem. Nie chodzi o połączenie składników, bo tu było wszystko w porządku, nie jest to po prostu rodzaj ryby, który mi odpowiada, jej smak i zapach ma coś w sobie, co mnie do niej lekko zniechęca. Właściwie nie przypominam sobie innej ryby, którą traktuję tak samo, choć ryby i owoce morza uwielbiam. Z inną rybą lub mięsem danie byłoby idealne. Makrelę w tym zestawie polecam tym, którzy wiedzą czego się po niej spodziewać.