Tiramisu w nowej odsłonie... rozdrobnione biszkopty nasączone mieszanką kawy i likieru amaretto, zatopione w kremie mascarpone i obtoczone w ciemnej czekoladzie... Bardzo wykwintne i rozpływające się w ustach...

Nauczona doświadczeniem, stwierdzam, że trufle najlepsze będą, gdy biszkoptów nie rozkruszymy całkowicie, tylko pozostawimy je w większych kawałkach. Dzięki temu trufla będzie miała ciekawsze wnętrze, odrobinę przypominające warstwy tiramisu, a nie jednolitą i nieciekawą masę.

Polecam ten bardzo fajny sposób na smakowity dodatek do kawy...Trufle trzyma się w zamrażarce, więc można spokojnie rozkoszować się nimi przez kilka dni. Można też zrobić je trochę większe i obtoczyć w grubszej warstwie czekolady. Tak przygotowane, można układać na pojedynczych, małych talerzykach i podawać jako ciekawy deser po obiedzie z rodziną lub przyjaciółmi. Pomysł Tiramisu trufles podpatrzony z Magazynu Waitrose.

PRZEPIS DO DRUKU (PDF)

Zdjęcia i przepis: