Moje Fish & Chips - ziemniaki i ryba

Ziemniaki młode, pieczone w mundurkach. Najbardziej lubię gdy są malutkie, mają wówczas dużo smacznej i zdrowej skórki :-). Ziemniaki po upieczeniu trzeba szybko zjadać, póki są chrupiące. Z czasem trochę miękną, ale i tak są smaczne... Lepsze niż frytki, o czym mój synek przekonał się już niejeden raz. I tutaj warto pytać sprzedawcę o odmianę ziemniaków, która najbardziej nadaje się na pieczenie. Dobrze, aby ziemniaki nie były za słodkie.

Biała ryba, może być dorsz, halibut lub sola. Z patelni grillowej lub grilla. Ze skórką cytrynową i roztopionym masłem. To nasz ulubiony zestaw obiadowy :-) Nasze Fish & Chips!

Przepis i zdjęcia: