Październik to miesiąc pigwy. Wyglądem przypominają jabłka i gruszki, z tą różnicą, że pigwy nie da się zjeść na surowo. Dopiero po dość prostym obgotowaniu w słodkiej, cynamonowej i winnej zalewie, można się rozkoszować wspaniałym smakiem i aromatem późnej jesieni. Na stoisku, w wielkim koszu wyglądały imponująco. Jak tylko je zobaczyłam, postanowiłam spróbować i po raz pierwszy rozprawić się z pigwą.
Kupiłam dwie, wyglądały jak duże jabłka.
Link do zdjęć i przepisu na danie z pigwą:

Przygotowałam danie z pieczonych kaczych nóżek, na sałatce z roszponki. Radzę przygotować dużo więcej pigwy bo jej smak jest niesamowity i wszystko co pozostanie można zjeść na deser samo lub z dodatkiem lodów waniliowych. Zapraszam do działu Dania Francuskie, nie jest to może typowe danie z tej części Europy, ale pasowało mi sposobem przygotowania, doboru mięsa i reszty składników do tego typu kuchni.