Mince Pies są najbardziej popularnymi ciastkami w całym przedświątecznym Londynie! Są wszędzie, w sklepach, na Christmas Parties, na wystawach, w barach, różnej wielkości i różnie udekorowane. Są to proste babeczki z ciasta kruchego ze słodkim nadzieniem, tzw. "mincemeat": mieszanki owoców, rodzynek i przypraw, nasączonych alkoholem typu brandy... To tradycyjne brytyjskie nadzienie jest wykorzystywane również do innych wypieków świątecznych. Mi najbardziej posmakowało Crimble Crumble, które oprócz warstwy ciasta kruchego i nadzienia mincemeat, zawiera słodkie płatki owsiane i żurawinę.

Link do zdjęć, video, przepisu na ciasto z mincemeat: