Na nieuchronnie zbliżające się chłodniejsze dni rozgrzewająca zupa soczewicowa. Ugotowana na żeberkach wieprzowych, z dużą ilością warzyw korzeniowych, z dodatkiem ziemniaków i przecieru pomidorowego. Doprawiona majerankiem, kolendrą, kminkiem i oregano. Wskazany jest również tymianek, świeży lub suszony.

Soczewica to dobre źródło białka i jedna z najzdrowszych roślin strączkowych o wielu wartościach odżywczych. Zapraszam po więcej przepisów na dania z soczewicą.