Pyszna, słodko-ostra zupa z kukurydzy z dodatkiem ziemniaków i krewetek. Doprawiona kurkumą, kuminem i ostrą papryczką; świetnie smakuje posypana świeżą kolendrą. Bez dodatku mleka czy śmietanki a mimo to o delikatnej, kremowej konsystencji. Przed dodaniem ziemniaków i krewetek zupę należy zmiksować na gładki mus (najlepiej w stojącym blenderze kielichowym).

Zupę można ugotować od razu w większej ilości, zamknąć w słoiki i przechowywać w lodówce. Będzie idealna na szybki obiad lub zdrową kolację, świetnie sprawdzi się na imprezę ze znajomymi. Dla tych, którzy nie przepadają za krewetkami polecam także zupę kukurydzianą z kurczakiem. Oczywiście do poniższej wersji zupy można - zamiast krewetek - także dodać podsmażoną pierś kurczaka.