Jesienno-zimowa zupa o ciekawym smaku. Z korzenia pietruszki i z dodatkiem gruszki. Doprawiona cynamonem, pieprzem cayenne (lub większą ilością pieprzu czarnego) oraz sokiem z cytryny. Jeszcze lepiej smakuje następnego dnia po przygotowaniu. Podawałam ją z tartym serem grana padano, oliwą extra vergine, bazylią oraz płatkami chili.