Łagodna i kremowa zupa z korzenia selera, ugotowana z dodatkiem ziemniaków i pora. Z serkiem brie i zielonym pieprzem. Prosta do przygotowania, wegetariańska zupa dla całej rodziny. Sprawdzi się też przy bardziej uroczystych okazjach, podawana np. w malutkich miseczkach, posypana rozkruszonym zielonym pieprzem.

Zupkę podałam z razową tortillą, z zieleniną, łososiem wędzonym, ogórkiem, koperkiem i kremowym serkiem Philadelphia. Będą do niej też pasowały grzanki lub razowy chleb. Można ją bez przeszkód zamrozić. Dzisiaj polecam też domową zupę ogórkową z kiszonych ogórków.