Zapiekanka z mieloną wołowiną i purée (czyli angielskim mash) z ziemniaków i pasternaku, z tartym serem cheddar. Może wygląda trochę na danie sycące i ciężkie, ale wcale tak nie jest. Dobrej jakości mięso, dużo warzyw: cebula, marchewka, ziemniaki i 2 pasternaki lub pietruszka. Potrawa pogodzi gusta zarówno kobiece jak i męskie ;) Wszystko jest delikatnie doprawione, więc potrawę zjedzą też chętnie dzieci. To pełne danie obiadowe dla 4 osób. Można wzbogacić je jeszcze o zieleninę, np. o sałatkę z roszponki z winegretem i pomidorkami koktajlowymi.

Zapiekanka najlepsza jest zaraz po upieczeniu, ale można ją też odgrzewać. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować ją wcześniej i tylko zapiec w piekarniku przed samym podaniem. Świetnie się przechowuje.

Nie martwcie się, jeśli na półkach w dziale z warzywami nie znajdziecie pasternaku, który stanowi część tej zapiekanki. Wygląda jak przerośnięta pietruszka i podobnie też smakuje. Okazuje się, że w Polsce często pasternak sprzedawany jest pod nazwą "pietruszka", choć wcale nią nie jest. Jeśli traficie więc na większe pietruszki (szerokie w jednym końcu), istnieją duże szanse, że właśnie znaleźliście pasternak.

Wszystko jedno czy użyjecie pasternaku czy pietruszki, na pewno danie będzie Wam smakowało. Ser cheddar jest dostępny w delikatesach i dyskoncie sieciowym, więc osoby, które chcą posmakować kuchni angielskiej na pewno go znajdą. Sprawdza się na kanapkach, np. z jajkiem na twardo i majonezem wymieszanym z musztardą, nadaje się też na zapiekanki.