Pyszne grzanki, idealne na lunch, drugie śniadanie czy kolację na ciepło. Szpinak, podsmażone grzyby i roztopiona mozzarella. Szybko zapieczone pod grillem i najlepsze zaraz po wyjęciu z piekarnika. Do ich przygotowania użyłam mieszanki grzybów: świeżych borowików i pieczarek. Dla podkreślenia smaku, warto też dodać trochę lekko pikantnej papryki wędzonej lub zwykłej ostrej.