Jeden z najsmaczniejszych i jednocześnie najszybszych do zrobienia tortów. Co więcej - można go podawać już po godzinie od przygotowania. Tort Tiramisu może długo stać na stole w temperaturze pokojowej bez żadnego uszczerbku w wyglądzie czy konsystencji kremu. Dzięki ubijaniu żółtek na parze cukier się rozpuszcza i cała masa ładnie się ubija, a co za tym idzie - jest odpowiednio sztywna.

Tym razem kupiłam 3 zwykłe, blaszane blaszki i piekłam jednocześnie 3 blaty w oddzielnych tortownicach (w przepisie znajdziecie wskazówkę jak je zmieścić do piekarnika ;-) Możemy oczywiście upiec tradycyjnie jeden większy biszkopt i przekroić go na 3 blaty. Pieczenie 3 blatów biszkoptu oddzielnie spodobało mi się - trwa to krócej, biszkopty są tej samej wysokości, nie trzeba ich kroić. Tort jest o mniejszej średnicy, ale wyższy, "zgrabniejszy".