Tort na specjalne okazje (Dzień Babci i Dzień Dziadka - 21 i 22 stycznia - już w przyszłym tygodniu!), coś wyjątkowego dla miłośników marcepanu :-) Intensywny, słodki i wilgotny. Blaty biszkoptowe z dodatkiem mielonych migdałów, nasączane sokiem z pomarańczy i rumem, przełożone masą marcepanową, powidłami morelowymi, brzoskwiniami oraz kremem mascarpone. Wierzch tortu polany jest lukrem a boki posmarowane polewą czekoladową. Tort można dodatkowo ozdobić pralinkami marcepanowymi w czekoladzie i pistacjach.

Do zrobienia tortu marcepanowego nie jest konieczne kupowanie gotowej masy marcepanowej (choć oczywiście możemy tak zrobić). Bez problemu zrobimy domową masę marcepanową z prostego przepisu, który podaję na stronie. Jej przygotowanie jest bardzo proste, potrzebujemy tylko mielonych migdałów, likieru Amaretto i cukru pudru. Masę możemy wykorzystywać również do innych deserów.