Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na przygotowanie obiadu w klimacie tajskim. Szczerze mówiąc — gdybym miała gotować tylko dla siebie — prawdopodobnie przyrządzałabym głównie takie dania :-) Uwielbiam tę kuchnię, jest lekka, jednocześnie zdrowa i smaczna, a o tej porze roku — dzięki pikantnym dodatkom — przyjemnie rozgrzewająca.

Tajski bulion doprawiony imbirem i chili, z kawałkami podsmażonego łososia, z soczystymi krewetkami, makaronem ryżowym i zrumienionym sezamem. Zupa naprawdę pyszna i wcale nie taka trudna do ugotowania. Podsmażamy łososia i krewetki, gotujemy makaron i wszystko zalewamy gorącym bulionem. Jeśli macie już gotowy bulion jarzynowy czy drobiowy, zagotujcie go z imbirem, chili, sosem rybnym i sojowym. Doprawcie sokiem z limonki i uzyskacie szybki bulion w stylu azjatyckim.

Jeśli lubicie te smaki warto postarać się skompletować potrzebne składniki i ugotować bulion tajski, ale niech brak możliwości zakupu np. trawy cytrynowej czy kolendry nie zniechęci Was do poeksperymentowania i spróbowania czegoś orientalnego :-)