Delikatna szarlotka kajmakowo-orzechowa z dużą ilością jabłek (odmiany szara reneta) i dodatkiem masy kajmakowej i masła orzechowego. Ciasto do szarlotki jest zrobione w całości z razowej mąki orkiszowej (drobno mielona typ 2000) i nie zawiera jajek. Podobne ciasto było w ostatniej rustykalnej tarcie z jabłkami. Wszyscy w rodzinie jesteśmy pod wrażeniem smaku i delikatności tego ciasta :-)

Szarlotka jest dość łatwa do przygotowania, nie potrzeba do niej podpiekać ciasta ani prażyć wcześniej jabłek. Wystarczy je pokroić, ułożyć na spodzie i przykryć drugą częścią ciasta. Gotową masę kajmakową i masło orzechowe dostaniecie bez problemu w większości sklepów. Można też zrobić domowe masło orzechowe z orzeszków ziemnych lub po prostu użyć rozdrobnionych orzechów laskowych lub włoskich.