Sernik kajmakowy z musem kawowym

Sernik kajmakowy z musem kawowym 0

Sernik kajmakowy z musem kawowym

Lubiany chyba przez wszystkich, do upieczenia na nadchodzący weekend :-) To już drugi na Kwestii Smaku przepis na sernik kajmakowy. Dzisiejszy pokryty jest musem kawowym (połączenie kajmaku i kawy sprawdziło się już w tamtym serniku).

Sernik udekorowałam czekoladową polewą oraz bitą śmietaną. Upiekłam go na przepysznym spodzie z ciastek Digestive z dodatkiem masła orzechowego i mlecznej czekolady; znaną Wam metodą z obniżoną temperaturą w trakcie pieczenia. Kąpiel wodna nie jest konieczna. Pamiętajmy, że sernik musi spędzić 12 godzin w lodówce po upieczeniu zanim będzie podawany. Można go upiec nawet 2 dni wcześniej, bo z czasem nabiera coraz głębszego smaku i dobrej konsystencji. Dekorację robimy przed samym podaniem, jeśli nie podajemy całego sernika, bitą śmietaną dekorujemy tylko poszczególne porcje. Mam nadzieję, że Wam posmakuje!