Pomysł na obiad do zabrania do pracy. Sałatka z pysznym czarnym ryżem, jarmużem i batatami. Może wystąpić w wersji z kawałkami grillowanej piersi kurczaka lub bez dodatku mięsa. Doprawiona olejem sezamowym, sezamem, sosem sojowym i sokiem z limonki.

Bataty usmażyłam na patelni na łyżce oleju kokosowego, ale można je też piec w piekarniku. Jeśli macie jeszcze zapasy czarnego ryżu to polecam Wam również takie kulki z czarnego ryżu ze szpinakiem.