Pyszna i wyjątkowa w smaku wiosenno-letnia sałatka! Z grillowanym łososiem marynowanym w sherry i świeżymi truskawkami z winegretem sherry. W sałatce znalazły się również dymka i tarty parmezan, i oczywiście świeżo zmielony czarny pieprz, bez którego nie wyobrażam sobie sałatki z truskawkami ;)

Sałatka sprawdzi się zarówno na imprezie przy grillu ogrodowym jak i na obiad przygotowany w domu na patelni grillowej. Sherry i truskawki - to wspaniałe połączenie, wykorzystałam je już przy okazji tarty z truskawkami i mascarpone. Zamiast sherry można też użyć porto, vermutu, madeiry. Sherry wykorzystałam zarówno do marynowania łososia jak i do dressingu.