Tarta z rabarbarem, szybkie ciasto na podwieczorek. Łatwe wykonianie i podstawowe składniki – ciasto kruche i sezonowy rabarbar. Świetnym uzupełnieniem deseru będzie gałka lodów waniliowych lub śmietankowych ułożona na jeszcze gorącym kawałku tarty.

Ciasto zrobiłam na mące razowej orkiszowej, ale można użyć dowolnej. Tartę można zrobić w wersji wegańskiej używając oleju kokosowego zamiast masła do ciasta kruchego.