Kolejna quiche, tym razem z pieczoną czerwoną papryką, serem kozim i mozzarellą. Doprawiona lubczykiem i sproszkowaną wędzoną papryką. U mnie na razowym orkiszowym spodzie, który Wy oczywiście możecie zrobić z dowolnej mąki.

Quiche zabieram na piknik, bo można ją upiec wcześniej (spód i paprykę do nadzienia nawet dzień wcześniej), i smakuje równie dobrze po ostudzeniu. Robię ją wtedy, gdy potrzebuję poczęstować gości o różnych gustach i wymaganiach. Jest uniwersalna i zawsze dobrze smakuje.