Mazurek wielkanocny pokryty warstwą marmolady pomarańczowej i bezą ułożoną w kształcie małych bezików. Na najlepszym cieście kruchym na spód do mazurka. Jeśli ktoś jeszcze tego ciasta nie zna — koniecznie musi tym razem wypróbować. Delikatne, idealnie kruche, rozpływające się w ustach - na takim cieście każdy mazurek będzie sukcesem (przy okazji polecam też inne przepisy na mazurki zrobione właśnie na tym spodzie: dekadencki, różany, kajmakowy, pomarańczowy).

Mazurek pomarańczowy może długo stać w temperaturze pokojowej i nie potrzebuje schładzania. Bezę wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego (do kupienia w supermarkecie), ale można ją po prostu wyłożyć łyżką (w takiej opcji polecam posypać ją dodatkowo orzechami włoskimi). Do mazurka użyłam domowej marmolady pomarańczowej, ale może być gotowa. Jeśli domownicy nie lubią marmolady pomarańczowej, możemy użyć brzoskwiniowej.