Marynowane w miodzie, imbirze, anyżu i sosie sojowym. Pieczone w piekarniku w wysokiej temperaturze i dopiekane dodatkowo pod grillem. Ważnym składnikiem marynaty jest miód - karmelizuje się on na skórce, dzięki czemu pozostaje zrumieniona i chrupiąca.

Tak przyrządzone piersi kaczki możemy podać z dowolnym dodatkiem, grillowanym ananasem, ryżem, makaronem sojowym, surówką z ogórka czy sosem żurawinowym. Upieczone mięso kaczki możemy dodawać do sałatek, do makaronów z woka czy do chińskiego ryżu smażonego z jajkiem. Możemy podawać ją z sosem hoisin lub teriyaki. Można je też wykorzystać do naleśników chińskich, przygotowując potrawę na wzór kaczki po pekińsku.