Pavlova z kremem kawowym i malinami

Pavlova z kremem kawowym i malinami 0

Pavlova z kremem kawowym i malinami

Na weekend polecam klasykę, deserowy evergreen — Pavlova z kremem kawowym oraz malinami (świeżymi oraz w postaci sosu malinowego). Prosty krem kawowy z bitej śmietany i lekko kwaśne maliny świetnie przełamują i idealnie łączą się ze słodką bezą.

Pavlova to jeden z moich ulubionych deserów i mój sposób na "lekki" pieczony deser (w porównaniu np. z tradycyjnymi ciastami). Wystarczy naprawdę mały kawałek do kawy :-) Poza tym pięknie prezentuje się na stole, jest zatem idealna na uświetnienie przyjęcia ze znajomymi czy zakończenie uroczystego obiadu. Dobrze przechowuje się też w lodówce.

Aby przygotować Pavlovą nie trzeba zbyt wielkich umiejętności cukierniczych ani specjalistycznego sprzętu, wystarczą białka, cukier i mikser (no i oczywiście piekarnik ;-) Pamiętajcie aby zachowywać białka z innych wypieków do tego pysznego deseru (białka trzymamy w zamkniętym słoiku, w lodówce).