Pasztet wegetariański

Pasztet wegetariański 0

Pasztet wegetariański

Wegetariański pasztet z marchewki, soczewicy i ciecierzycy, z dodatkiem kaszy jaglanej. Doprawiony imbirem, ostrą papryką i masłem migdałowym (można też użyć masła orzechowego). Zaletą pasztetu jest to, że składniki gotuję tak aby zachować cenny wywar z gotowanych jarzyn, tzn. wszystkie warzywa (i kaszę jaglaną) gotuję do otrzymania gęstej masy i całkowitego wchłonięcia płynu. W przepisie wykorzystałam ugotowaną już ciecierzycę z puszki, ale oczywiście możemy ją sami ugotować po uprzednim namoczeniu.