Gruby japoński makaron Udon z pieczonym lub grillowanym łososiem teriyaki. Z dodatków sprawdzą się szparagi, dymka oraz listki młodej botwinki (lub szpinaku). Całość doprawiamy sezamem, olejem sezamowym oraz sosem teriyaki przygotowanym na bazie sosu sojowego, syropu klonowego, soku z limonki, czosnku i imbiru. Wbrew pozorom danie nie jest skomplikowane do przygotowania. W czasie gdy piecze się łosoś i warzywa przygotowujemy sos teriyaki i gotujemy makaron. Później wystarczy wszystko ze sobą połączyć i delikatnie wymieszać.