Szybkie danie z woka lub patelni. Makaron ryżowy z indykiem i brokułami w sosie sezamowym z dodatkiem świeżego imbiru.

Najpierw podsmażamy mięso (mielone lub po prostu posiekane na desce), później dodajemy brokuły i wszystko podlewamy wodą z sosem sojowym. Gotujemy kilka minut aż brokuły będą al dente i cały płyn odparuje. Teraz pozostaje tylko dodanie ugotowanego makaronu i polanie wszystkiego sosem, w ktorego skład wchodzi oliwa, sos sojowy, olej sezamowy oraz - kluczowy dodatek - świeżo starty imbir. Całość posypujemy szczypiorkiem i świeżą kolendrą.

Do dania sprawdzi się dowolny makaron orientalny (np. gryczany soba, pszenny chow mein), ja wykorzystałam bezglutenowy makaron z czarnego ryżu. Tylko makaron ryżowy będzie bezglutenowy. Gryczany może mieć domieszkę pszenicy.