Sezonowa zupa z młodej kapusty z dodatkiem zielonej soczewicy oraz siekanego filetu z indyka. Doprawiona kminem rzymskim i kolendrą. Polecam na obiad po pracy; po ugotowaniu kapuśniak można zamknąć na gorąco w słoikach i po ostudzeniu trzymać w lodówce przez 2 – 3 dni.