Klasyczne połączenie kremowego serka koziego z czarnymi oliwkami. Ze świeżą bazylią. Koniecznie na chrupiącym, opiekanym czy grillowanym chlebie wiejskim lub też pieczywie typu ciabatta. Pieczywo skrapiamy oliwą z oliwek. A z serka, posiekanych oliwek i bazylii robimy pastę lub też układamy oddzielnie na chlebie.