Kalafior zapiekany z makaronem w białym serowym sosie

Tak smaczny, że z pewnością na stałe wejdzie do Waszego menu :-) Z łatwo dostępnych składników i szybki do zrobienia. Dodatek makaronu jest opcjonalny, ale bardzo wskazany. Jeśli chcecie, możecie też dodać podsmażoną pierś kurczaka (to opcja dla tych, którzy potrzebują mięsnego dodatku w potrawie). Do zapiekanki możemy też dodać posypkę ze startego czosnku, bułki tartej (lub pokruszonego chleba) i natki pietruszki. Ja natomiast bardzo lubię posypać zapiekankę orzeszkami pinii lub płatkami migdałów.

Przepis i zdjęcia – kliknij na obrazek poniżej:

Zobacz także:

(26) komentarzy
  • http://kaniewska.pl/blog Kasia Kaniewska

    Przepyszne było! W wersji z kurczakiem i musztardą w sosie :)

  • Ania

    Asiu a czy pasować będzie łosoś wędzony?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Tak, tutaj będzie pasować.

  • Agnieszka

    Mam pytanie… Mam ser Brie w kawałku, czy da się go zetrzeć? I robi się to razem ze „skórką”?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Tak, można zetrzeć ser camembert. Można go też rozdrobnić palcami lub posiekać nożem. Wszystko jedno, i tak po zapieczeniu się roztopi. Skórkę dajemy jeśli lubimy nieco bardziej intensywny smak sera pleśniowego.

  • 7inesita

    Wlasnie „amciu” wkladam do piekarnika. Zobaczymy co z tego mi wyjdzie. Mam nadzieje ze maluchy beda mialy wyzerke haha. Powiem po obiedzie jak mi to poszlo.
     

  • Agata

    A mozna by pomieszac troche kalafiora i brukselki? Czy to niezbyt dobra kombinacja?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Dobra, można pomieszać. Zapiekać około 12 minut.

  • Czarna Perlaaa

    Czy można dodać sera capri? A chedar zastąpić serem salami – słyszałam że to zamiennik.

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Można tak zrobić.

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Tak, będzie pasować, można pomieszać z drugim rodzajem sera, ale niekoniecznie.

  • Ania

    Ja czesto uzywal kalafior na pol z brokulami. Poza tym jest to dla mnie takie bardzo angielskie danie, wiec zawsze musi byc cheddar:)))

  • Edyta Gleindek

    proste, szybkie i pyszne! wszyscy zadowoleni, garnek został wręcz wylizany! u mnie wersja z cheddarem, musztardą i posypką z migdałów. Następnym razem spróbuję drugiej wersji posypki – dziś nie doczytałam wpisu na blogu – a ten czosnek brzmi baaardzo zachęcająco :)

  • andzia01

    Pyszne danie. Wykorzystałam orzeszki pinii, które dostałam od siostry w prezencie. I znów goście zadowoleni:)

  • agabbb81

    Świetny przepis! Bardzo łatwy w przygotowaniu. Mój twist, to dodanie chili do sosu(tuż przed dodaniem sera). Do sosu wykorzystałam dojrzały cheddar i to dało fajny, żółty kolor. Do zapiekanki też dodałam extra black ham, wcześniej lekko przysmażoną na patelni.
    Było pyszne:)

  • Agnieszka Chwałowska

    ten sposób na kalafiora to jeden z moich ulubionych :)

  • flora

    zgadzam się, jeden z lepszych sposobów na kalafiora :) prosto, szybko i smacznie.

  • Kasia

    Dzień dobry Asiu,
    Czy tę zapiekankę można przygotować dzień wcześniej i po prostu ją odgrzać w piekarniku następnego dnia? Nie straci na jakości i smaku?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Wydaje mi się, że sos bardziej zgęstnieje, obklei kalafiora i zapiekanka może nie wyglądać już zbyt atrakcyjnie.

      • Kasia

        No właśnie tego się obawiałam… Więc lepiej to zrobię w weekend na świeżo. Dziękuję za odpowiedź.
        I za świetne przepisy też bardzo dziękuję: babka cytrynowa, babka czekoladowa, tiramisu, torty, biszkopt!, pizze, rogaliki, rożki z jabłkiem, pieczywko, sałatka nicejska, zapiekanki, tarty – od marca, dzięki Tobie, intensywnie działam w kuchni. Wychodzą same pyszne rzeczy! :) Pozdrawiam serdecznie.

        • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

          Wzajemnie:-)

  • Anna

    Pyszne danie, u mnie wersja z kurczakiem;)

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Jeśli musimy dodać mąkę razową to można jej użyć.

  • Judytaa

    dziś robiłam, pyszoooota!!! :)

  • anus77

    zrobiłam z całego (małego) kalafiora, dwóch szklanek makaronu penne i nasza trójka dałaby radę zjeść jeszcze więcej ;) Bardzo smaczne!!!

  • kasia

    Nas niestety to danie nie porwalo. Ja dodalam 2 pojedyncze piersi z kurczaka bo mąż miesozerca. Sos po dodaniu seta wyszedł bardzo gesty dlatego dodalam więcej mleka. Po 15 minutach pieczenia brak było bulgotania sosu dlatego po 25 minutach podwyzszylam temp.do 220st C. Posypałam w połowie pieczenia bułką tartą ale nie połączyła się z sosem. No nic poszukam innych przepisów z KS bo b.lubie kalafiora.