Kalafior zapiekany z makaronem w białym serowym sosie

Tak smaczny, że z pewnością na stałe wejdzie do Waszego menu :-) Z łatwo dostępnych składników i szybki do zrobienia. Dodatek makaronu jest opcjonalny, ale bardzo wskazany. Jeśli chcecie, możecie też dodać podsmażoną pierś kurczaka (to opcja dla tych, którzy potrzebują mięsnego dodatku w potrawie). Do zapiekanki możemy też dodać posypkę ze startego czosnku, bułki tartej (lub pokruszonego chleba) i natki pietruszki. Ja natomiast bardzo lubię posypać zapiekankę orzeszkami pinii lub płatkami migdałów.

Przepis i zdjęcia – kliknij na obrazek poniżej:

Zobacz także:

(24) komentarzy
  • http://kaniewska.pl/blog Kasia Kaniewska

    Przepyszne było! W wersji z kurczakiem i musztardą w sosie :)

  • Ania

    Asiu a czy pasować będzie łosoś wędzony?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Tak, tutaj będzie pasować.

  • Agnieszka

    Mam pytanie… Mam ser Brie w kawałku, czy da się go zetrzeć? I robi się to razem ze „skórką”?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Tak, można zetrzeć ser camembert. Można go też rozdrobnić palcami lub posiekać nożem. Wszystko jedno, i tak po zapieczeniu się roztopi. Skórkę dajemy jeśli lubimy nieco bardziej intensywny smak sera pleśniowego.

  • 7inesita

    Wlasnie „amciu” wkladam do piekarnika. Zobaczymy co z tego mi wyjdzie. Mam nadzieje ze maluchy beda mialy wyzerke haha. Powiem po obiedzie jak mi to poszlo.
     

  • Agata

    A mozna by pomieszac troche kalafiora i brukselki? Czy to niezbyt dobra kombinacja?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Dobra, można pomieszać. Zapiekać około 12 minut.

  • Czarna Perlaaa

    Czy można dodać sera capri? A chedar zastąpić serem salami – słyszałam że to zamiennik.

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Można tak zrobić.

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Tak, będzie pasować, można pomieszać z drugim rodzajem sera, ale niekoniecznie.

  • Ania

    Ja czesto uzywal kalafior na pol z brokulami. Poza tym jest to dla mnie takie bardzo angielskie danie, wiec zawsze musi byc cheddar:)))

  • Edyta Gleindek

    proste, szybkie i pyszne! wszyscy zadowoleni, garnek został wręcz wylizany! u mnie wersja z cheddarem, musztardą i posypką z migdałów. Następnym razem spróbuję drugiej wersji posypki – dziś nie doczytałam wpisu na blogu – a ten czosnek brzmi baaardzo zachęcająco :)

  • andzia01

    Pyszne danie. Wykorzystałam orzeszki pinii, które dostałam od siostry w prezencie. I znów goście zadowoleni:)

  • agabbb81

    Świetny przepis! Bardzo łatwy w przygotowaniu. Mój twist, to dodanie chili do sosu(tuż przed dodaniem sera). Do sosu wykorzystałam dojrzały cheddar i to dało fajny, żółty kolor. Do zapiekanki też dodałam extra black ham, wcześniej lekko przysmażoną na patelni.
    Było pyszne:)

  • Agnieszka Chwałowska

    ten sposób na kalafiora to jeden z moich ulubionych :)

  • flora

    zgadzam się, jeden z lepszych sposobów na kalafiora :) prosto, szybko i smacznie.

  • Kasia

    Dzień dobry Asiu,
    Czy tę zapiekankę można przygotować dzień wcześniej i po prostu ją odgrzać w piekarniku następnego dnia? Nie straci na jakości i smaku?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Wydaje mi się, że sos bardziej zgęstnieje, obklei kalafiora i zapiekanka może nie wyglądać już zbyt atrakcyjnie.

      • Kasia

        No właśnie tego się obawiałam… Więc lepiej to zrobię w weekend na świeżo. Dziękuję za odpowiedź.
        I za świetne przepisy też bardzo dziękuję: babka cytrynowa, babka czekoladowa, tiramisu, torty, biszkopt!, pizze, rogaliki, rożki z jabłkiem, pieczywko, sałatka nicejska, zapiekanki, tarty – od marca, dzięki Tobie, intensywnie działam w kuchni. Wychodzą same pyszne rzeczy! :) Pozdrawiam serdecznie.

        • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

          Wzajemnie:-)

  • Anna

    Pyszne danie, u mnie wersja z kurczakiem;)

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Jeśli musimy dodać mąkę razową to można jej użyć.

  • Judytaa

    dziś robiłam, pyszoooota!!! :)