Jaja nadziewane pastą z żółtek, awokado, szpinaku i tartego sera. Z dodatkiem odrobiny czosnku i oliwy. Mus można fantazyjnie wcisnąć w białka szprycą, lub po prostu włożyć do białek łyżeczką. Składniki można zmiksować na gładki mus, ale i pozostawić w większych cząstkach, w zależności od upodobań.