Pamiętacie rewelacyjny filet z indyka w ciemnej glazurze z miodem i sosem sojowym? Wiem, że przepis bardzo przypadł Wam do gustu — mięso pieczone tą metodą jest soczyste i miękkie, a jego wykorzystanie bardzo wszechstronne. W podobny sposób można upiec filety z kurczaka. A nawet jeszcze prościej, bo kurczaka nie trzeba marynować całą noc i piecze się go krócej. Krótsze pieczenie to więcej sosu, który po pieczeniu najlepiej zredukować.

Dzisiejsza propozycja to pomysł na danie obiadowe. Glazurowane filety z kurczaka podawane na ryżu smażonym z sezamem oraz z sałatą lodową ze szczypiorkiem. Tak upieczone filety możemy wykorzystać nie tylko do skomponowania obiadu, ale i do kanapek oraz zwijanych pszennych tortilli (dodatkowo z serem topionym w plasterkach, poszatkowaną sałatą lodową, czerwoną papryką i ogórkiem). A dodając majonez do sosu z pieczeni otrzymamy smarowidło, które możemy wykorzystać właśnie w takich tortillach czy kanapkach.