Podawane z limonkowym majonezem light, różowym pieprzem i zieloną fasolką. Filety ryby posmarowane pesto (u mnie z natki pietruszki i pistacji), zawinięte w szynkę parmeńską to szybki sposób na przyrządzenie eleganckiego obiadu. Nie musi to być dorsz, może być inna biała ryba. Możemy usmażyć ją na patelni lub upiec w piekarniku. Do takiej ryby świetnie pasuje majonez, np. limonkowy. Ja zrobiłam własny ucierając żółtko i dodając do niego niewielką ilość oliwy oraz skórkę z limonki. Dodajemy też warzywa z wody np. zieloną fasolę i - jeśli chcemy ryż - lub ziemniaczki.