Czarny makaron z owocami morza

Czarny makaron z owocami morza 0

Czarny makaron z owocami morza

Czarny makaron z owocami morza czyli trzy proste sposoby na szybki i ciekawy obiad. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji spróbować barwionego sepią czarnego makaronu to polecam, naprawdę warto go kupić jeśli nadarzy się sposobność.

Pierwsza pasta to czarny makaron z dodatkiem dorsza gotowanego na parze, z kremowym sosem z cytryną i rukolą (możemy użyć innej ryby o białym mięsie jeśli taką łatwiej nam kupić). Zazwyczaj przygotowuję tę potrawę w jednym naczyniu do gotowania na parze - w dolnej części (garnku) gotuję makaron a nad parą (w pojemniku z dziurkami) gotuję dorsza. Makaron i rybę można oczywiście przygotować oddzielnie.

Drugi makaron jest z krewetkami, z dodatkiem chili, czosnku i natki, na oliwie extra vergine. W lecie, w sezonie na świeże pomidory, robię podobną wersję ale z dodatkiem miąższu świeżych pomidorów. Krewetki przygotowuję podobnie jak w tym przepisie na krewetki z patelni.

Trzecia propozycja to wspomnienie wakacji we Włoszech - czarny makaron z przegrzebkami w sosie truflowym, prawdziwy crème de la crème wśród makaronów, same wyrafinowane składniki w jednym daniu :-)