Bardzo maślane i idealnie kruche ciasteczka, w dowolnym kształcie, nie tylko choinek, ale i gwiazdek, bombek lub innych świątecznych motywów.

Ciasteczka po dokładnym ostudzeniu można polukrować i posypać błyszczącym i gruboziarnistym cukrem kryształem, polać polewą czekoladową lub pozostawić je bez żadnych ozdób. Z tego przepisu zrobicie tradycyjne ciastka kruche o dowolnych kształtach.

Ciasto na choinki przygotowuje się z dodatkiem mąki ryżowej, która nadaje idealną konsystencję ciastek.