Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) gotowane w mleku kokosowym to pomysł na zdrowy i lekki podwieczorek czy deser. Gdy pierwszy raz jej spróbowaliśmy, nie mogliśmy się oderwać. Myślałam, że żaden smak już mnie nie zaskoczy, ale się myliłam. Cały czas napływają do Polski (i Europy) nowinki ze świata, okazuje się, że od wieków są popularne w krajach pochodzenia i są jednym z głównych pokarmów tam spożywanych. Tak jest właśnie z szałwią hiszpańską, która pochodzi z Ameryki Południowej.

Lista zdrowotnych właściwości chia jest bardzo długa, to źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w bardzo dobrych proporcjach, źródło witamin, minerałów np. wapnia i przeciwutleniaczy. Mają dużo błonnika, wspomagają więc proces trawienia i polecane są dla osób dbających o linię.